Wir entwickeln Gastronomiekonzepte massgeschneidert, praxisnah, erfolgreich.
Unter der Leitung der preisgekrönten Barkeeperin Sarah Madritsch verwirklichen wir Konzepte durch Strategie, Design und Fachwissen.
Über die Gründerin
Sarah Madritsch
Sarah Madritsch stammt ursprünglich aus Bangkok, Thailand, und begann ihre Karriere im Gastgewerbe im Tropic City, einer der renommiertesten Cocktailbars Asiens. Das Lokal wurde regelmäßig in der Liste der Asia's 50 Best Bars aufgeführt und war für den Tales of the Cocktail Spirited Award in der Kategorie Best International Cocktail Bar nominiert. Im Jahr 2019 zog sie nach Zürich und trat dem renommierten Widder Hotel bei, dessen Bar eine Tales of the Cocktail-Nominierung, eine Aufnahme in die Liste der World's 50 Best Discovery sowie Auszeichnungen von Gault&Millau und Falstaff erhielt.
Im Jahr 2022 kam Sarah zum IGNIV Zürich, dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant der Stadt, wo sie zur Barkeeperin des Jahres Schweiz 2022 gekürt wurde und die Auszeichnung «Beste Bar-Menükarte Schweiz 2024» erhielt.
Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in Cocktailbars, Fünf-Sterne-Hotels und Michelin-Stern-Küchen leistet sie nun als Gastronomieberaterin, Inhaberin des eidg. Fachausweises als Gastro-Betriebsleiterin und Sommelière sowie preisgekrönte Barkeeperin hervorragende Arbeit. Derzeit absolviert sie zudem einen Bachelor of Arts in International Management.
Sarah ist spezialisiert auf die Entwicklung von Getränkekonzepten, die Optimierung von Betriebsabläufen und die Gestaltung des Gasterlebnisses. Sie arbeitet mit Gastronomie-Brands zusammen, um strategische, nachhaltige und gästeorientierte Konzepte zu entwickeln.
Wofür stehen wir?
Bei Madritsch Gastroconcepts ist es unsere Mission, sowohl neu gegründete als auch etablierte Hospitality-Unternehmen mit maßgeschneiderten, innovativen und ergebnisorientierten Beratungslösungen zu stärken.
Vertrauen der Besten
Wir helfen führenden Gastronomiemarken erfolgreich zu sein.
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