Madritsch Gastroconcepts

Überblick über professionelle Kooperationen

ACASA Catering at World Economic Forum

Leiter des Programms für alkoholfreie Getränke – Weltwirtschaftsforum 2026

Entwickelte und servierte maßgeschneiderte alkoholfreie Signature-Drinks für mehrere Pavillons beim Weltwirtschaftsforum 2026, darunter Invest Qatar, mit Fokus auf regionale Identität, Saisonalität und Effizienz. Leitete den Barbetrieb vor Ort und versorgte eine Woche lang täglich etwa 100 Gäste, wobei ein reibungsloser Service und gleichbleibende Qualität an allen Kontaktpunkten gewährleistet wurden.

ETH University Zürich

ETH Zürich Cook the Science Public Lecture Series

Cook the Science ist eine öffentliche Vortragsreihe an der ETH Zürich, die sich mit der Wissenschaft hinter alltäglichen Koch- und Lebensmittelphänomenen beschäftigt. Dabei bringen sie ETH-Professoren und bekannte Kulinarik-Experten zusammen, um zu erklären, wie Physik und Chemie beeinflussen, was wir essen und trinken. Im Rahmen der Reihe 2025–26 hielt Sarah Madritsch einen Vortrag zum Thema „Schmelzen, Verdünnen und Viskosität: Die Wissenschaft der Cocktails“, in dem sie sich mit den wissenschaftlichen Grundlagen der Mixologie befasste – von der Wirkung von Eis auf Textur und Geschmack bis hin zur Physik der Verdünnung. Der Vortrag wurde in einem unterhaltsamen „ETH-Kochshow“-Format gehalten, das sowohl für Wissenschaftsliebhaber als auch für Fachleute aus der Lebensmittelbranche konzipiert war.

Swiss International Air Lines

Maßgeschneiderte Signature Cocktails für Passagiere der First, Business und Premium Economy Class

Entwurf und Entwicklung maßgeschneiderter Signature Cocktails speziell für Passagiere der First, Business und Premium Economy Class, die das Flugerlebnis verbessern und den Premium-Servicestandards der Fluggesellschaft entsprechen. Ein Highlight war die Kreation des „Alpine Essence“, eines Cocktails, der von der Schweizer Tradition inspiriert ist und die Innovation, Reinheit und Raffinesse der Schweizer Alpen verkörpert – und den Passagieren in 30.000 Fuß Höhe einen Vorgeschmack auf die Region bietet.

Gault&Millau

Entwicklung innovativer, saisonaler alkoholfreier Cocktails in der Schweiz, abgestimmt auf moderne Gastronomie-Trends und raffinierten Geschmack.

Entwicklung kreativer, saisonaler und raffinierter alkoholfreier Cocktails, die den neuesten Gastronomietrends entsprechen. Diese Partnerschaft legte den Schwerpunkt auf Innovation und Qualität und richtete sich speziell an den sich wandelnden Geschmack der Kundschaft im Gastronomiebereich.

IGNIV by Andreas Caminada

Ausgezeichnetes Projekt Bar-Menükarte: Leitung der Entwicklung einer Menükarte, die als «Beste Bar-Menükarte der Schweiz 2024» ausgezeichnet wurde und sich durch kreative Vision, Markenausrichtung und hervorragende Gastfreundschaft auszeichnet.

Die umfassende Entwicklung der Menükarte führte zur prestigeträchtigen Auszeichnung «Best Bar Menu Switzerland 2024». Diese Zusammenarbeit zeichnete sich durch außergewöhnliche Kreativität, strategische Ausrichtung auf die Markenidentität und ein Bekenntnis zu Spitzenleistungen in der Gastronomie aus.

BAR News GmbH

Signature-Cocktails, Branchenartikel & Wettbewerbsjury

Entwicklung von maßgeschneiderten Signature-Cocktails für Marken, Events und Branchenformate sowie die Konzeption und Umsetzung von trendorientierten Rezepten mit einem starken Fokus auf Identität, Storytelling und Sinneswahrnehmung. Außerdem schreibe ich Artikel zu aktuellen Themen der Barkultur für Fachmedien (einschließlich Bar News) und bin als Jurymitglied bei Branchenwettbewerben und Award-Formaten, darunter die Swiss Bar Awards, aktiv.

COOP Magazine

COOP Magazine Winter Cocktails

Sarah Madritsch hat für das Coop Magazine maßgeschneiderte Cocktails kreiert, die die Leser ganz einfach zu Hause nachmachen können – sie sind leicht zuzubereiten und sehen aus wie von einem Profi gemixt.

BEÚ SPIRITS

Public Relations-Strategien und Markenaktivierungsinitiativen für eine stärkere Marktpräsenz.

Umfassende PR-Strategien und Umsetzung von Initiativen zur Markenaktivierung zur Stärkung der Marktpräsenz. Darüber hinaus Leitung gezielter Kampagnen zur Neukundengewinnung, die wesentlich zum Geschäftswachstum und zur Steigerung der Markenbekanntheit beigetragen haben.

Projekte